Производи

Јабуково сирће, често једноставно названо јабуковим сирћетом, је врста сирћета направљена ферментацијом јабука. Процес почиње млевењем јабука и екстракцијом њиховог сока, који се затим комбинује са квасцем да би се шећери у јабуковом соку ферментисали у алкохол. Овај почетни производ, сличан тврдом јабуковом сирћету, пролази кроз другу ферментацију где бактерије претварају алкохол у сирћетну киселину, главну компоненту која сирћету даје карактеристичан кисели укус и мирис.