вести

Ево у чему је ствар. Већина купаца мисли да је све лиофилизовано воће у основи исто. Није. Лиофилизована јагода има потпуно другачији образац понашања од јабуке или банане током обраде. Ми користимо линије за лиофилизацију од 2006. године и искрено, јагода је та која држи менаџере производње будним ноћу.

Гледали смо како се то дешава. Купци из САД, Европе и Југоисточне Азије нам стално долазе по лиофилизоване целе јагоде, лиофилизоване кришке јагода и јагоде у праху. Мешају их у јогурте, гранолу, ранцеве за планинарење, оброке за камповање — све. У ГрандСонгу их сами производимо. Од фарме до паковања, потпуна контрола.

Лиофилизоване јагоде су целе или исечене бобице које пролазе кроз процес вакуумске сублимације — влага се извлачи испод тачке смрзавања, што значи да ћелијски зидови не урушавају, боја остаје јарко црвена, а укус постаје концентрованији, а не мање. Рок трајања је 18 месеци на собној температури. Без адитива, без шећерног премаза, без ичега додатог.